Het Fort van Brescou is uniek in deze streek: het ligt op het enige vulkaaneiland in de Golfe du Lion, op 1500 meter voor de kust. De verdedigende rol ervan was al in de Middeleeuwen bekend.
Het werd gebouwd in 1586, afgebroken in opdracht van Lodewijk de XIIIde en vervolgens weer opgebouwd in 1860 naar het ontwerp van Vauban. In de 18de eeuw wordt het een staatsgevangenis tot in 1851, waar de Protestanten worden opgesloten na de intrekking van het Edict van Nantes, samen met "weerspannigen" die men toen "libertijnen" noemde.
Tijdens de boottocht naar het Fort van Brescou vanaf Le Cap d'Agde en Le Grau d'Agde kunt u kennis maken met de geschiedenis van het fort.